Zdražování a změny v gastropodnicích: Jak bude vypadat rok 2025 podle Luboše Kastnera?
Stav restauračních podniků v ČR
Včera se konalo další setkání Gastro Talks, na kterém se představovaly výsledky oboru gastronomie za rok 2024 a předpoklady pro letošní první čtvrtletí. Mluvilo se mj. o tom, že spotřebitelé mění své preference. Dokládají to alespoň celoroční analýzy tržeb a návštěvnosti českých gastro podniků. Jak loňský rok v české gastronomii hodnotí předseda gastronomické sekce Hospodářské komory ČR, Luboš Kastner?
