Restaurace i kluby jsou prázdné a děsí se suchého února, z kaváren se stala bistra. A funguje to
Česká gastronomie
Česká gastronomie stále čeká na návrat někdejší prosperity, který ale letos nenastal. Tržby v restauracích a dalších provozovnách klesly o 2 %. Nejlépe se dařilo kavárnám, nejhůře klubům a diskotékám. Vyplývá to z dat systému Dotykačka.
Ve vysílání Radia Prostor jsme téma probrali s restauratérem Lubošem Kastnerem, který zároveň předsedá sekci gastronomie Hospodářské komory. Adélu Konewku například zajímalo, čím to je, že za prvních deset měsíců se noční podniky jako diskotéky, kluby a bary propadly o 21%.
